Allium Fragrans
Ail Parumé
Ail Parumé
- 合集
- 百合科植物图谱
- 绘者
- Pierre-Joseph Redouté（皮埃尔-约瑟夫·雷杜德）
- 年代
- 1804
- 图版号
- Plate 68
- 原书页码
- p.68
- 主色
- 绿
- 授权
- Public domain
关于本图版
本图选自皮埃尔-约瑟夫·雷杜德的《百合科植物图谱》（The Liliaceae），原书 1802—1816 年间出版。原书题作“Allium Fragrans”，在分类体系中列于阿福花科（Asphodelaceæ）。
该合集全编共 475 幅图版，此图为其中之一，图版编号 Plate 68，对应原书第 68 页，版式为纵幅，整幅以绿为主调。扫描件取自公有领域原件，经高分辨率修复与色彩校正，可按原大放大查看线条与设色。
原书文字（英文 / 法文）
Description
La bulbe est arrondie et blanchätre; de sa surface inférieure sortent des radicules simples et nombreuses; sur les côtés naissent plusieurs cayeux ovales et pointus; de la partie supérieure s’élèvent quelques feuilles radicales, engainantes à leur base, linéaires, obtuses, courbées en forme de gouttière, relevées en dessous par une nervure saillante, glabres, un peu épaisses, légèrement glauques et de moitié environ plas courtes que les hampes; celles-ci sortent d’entre les feuilles, et s’élèvent à 4–6 décimètres de hauteur; elles sont nues, cylindriques, et sortent successivement d’une même bulbe.
Les fleurs sont au nombre de 7–16, disposées en ombelle droite, portées sur des pédicelles grèles, longs de 3 centimètres; ces fleurs sont un peu roses avant leur développement, puis blanches et marquées de lignes roses; elles exhallent un parfum agréable; à la base des pédicelles, on ne trouve aucune des lanières membraneuses qu’on observe dans plusieurs aulx; mais ils sortent tous d’une spathe à deux valves membraneuses, pointues, de moitié au moins plas courtes que les pédicelles.
L’enveloppe des organes sexuels est à six lanières profondes, ouvertes, ovales-oblongues, obtuses, traversées par une nervure longitadinale et longues de 10–13 millimètres: devant chacune d’elles est une étamine droite, et dont la longueur ne dépasse pas 7–8 millimètres. Le filament est plane, blanc, sim-ple, pointa; l’anthère est ovale, d’un pourpre fonce; le pollen est jaune. Ces six étamines sont distinctes, mais rapprochées en forme de cylindre autour du pistil; celui-ci est composé d’un ovaire à six sillons et d’un vert foncé, d’un style droit subsistant après la fécondation, et d’un stigmate en tête à trois lobes peu distincts.
Le fruit est une capsule à trois angles, à trois loges, à trois valves de couleur pale, de consistance demi-membraneuse, et chargées chacune d’une cloison longitudinale sur leur face intérieure: dans chaque loge on trouve, à l’époque de la floraison, plusieurs graines placées sur deus séries et attachées à l’angle interne; a l’époque de la maturité, on ne trouve ordinairement dans chaque loge qu’une seule graine noirâtre, oblongue et anguleuse.
Histoire
L’Ail parfumé est caltivé depuis longtemps au Jardin des Plantes et chez M. Cels: on ignore quel est exactement son pays natal, mais on soupeonne quil est originaire d’Afrique. ♃.
Il fleurit à la fin du printemps et au commencement de l’été. On le multiplie de cayeux.
Observations
On doit distinguer avec soin, dans le genre des Anlx, l’odeur que répandent les fleurs d’avec celle qu’eshalent les feuilles, surtout lorsqu’elles sont froissées; la première est souvent agréable, comme dans les Alliun odorum, moschatum, ramosum, subhirsatum de Linné, l’Allum odoratissimom de Desfontaines, et l’Allum suaveolens de Jacquin, qui parait être le même que l’Allium ericetaram de Thore: Todeur des feuilles est au contraire toujours plus ou moins fétide, et a été désignée par le nom d’Alliacée; elle se retrouve dans plusieurs crucilères, telles que l’Erysimum alliaria, le Thlaspi alliaceum, etc.
M. Ventenat observe que cette expéce est tris-voisine de l’Ail odorant, dont elle dillère par l’absence de toute lanière membraneuse entre les pédicelles, par les lanières de sa fleur plas obtuses, par les filets de ses étamines planes et non en forme d’alène, et par son ovaire dépourva de petites ponctuations concaves.
Explication de la planche
La Plante de grandeur naturelle.
- Flear vue par derrière.
- Calice ouvert pour montrer l’insertion et la forme des étamines
- Le pistil.
- Le même trois fois grossi, pour montrer l’ovaire creusé de six sillons, et le style trigone.
Fam. des Asphodèles. Juss.—Hexandrie monogynie. Lin.
- Allium fragrans. A. scapo tereti; foliis linearibus, carinatis, abtusis, contortis; pedunculus nudis, staminum filamentis planis. Vent. hort. Cels. n. 26. t. 26.
十二观
- 实测花色 橙黄、黄绿
- 纵幅 1.31∶1
- 1804 年刊
- 图版 68
这不是词条，是一条看画的次序：先站定看整体，再看名字与形色、构图与刀工，然后问它几时开、从哪里来、经了谁的手；最后是中国诗文——同一朵花，中国古人是怎么看的。十二观读完，这幅图就打开了。
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第一眼
竖划三寸，当千仞之高；横墨数尺，体百里之迥。
—— 南朝宋·宗炳《画山水序》
三寸的竖线可当千仞高山，几尺横墨能容百里之远。尺幅从来不是障碍，取舍才是本事。这一幅是竖的：眼睛从下往上走，落点在上半部。先让整株立起来，再看细节。第二步凑近一寸：看线与色的交界，色有没有压住线，线有没有断。第三步，找绿色最重的一小块：整幅的明暗秩序，是从那里排开的。
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名与实
学名 Allium fragrans：前一词是属，管它归在哪一类；后一词是种加词，管它在这一类里凭什么与众不同。这一幅的种加词 fragrans 意为“芳香”——名字往往就是最先被注意到的那处特征。旧分类按整体亲缘，把它归入 Asphodelaceæ；林奈的体系只数雄蕊，把它放进 Hexandria。两种分类是两种世界观：一个问“它和谁像”，一个问“它有几根雄蕊”。名字背后，是看世界的方法。此幅尚无通行中文名，姑以学名相称；在没有本地名字的地方，学名就是它唯一的身份证。
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形与色
就这一幅实测：花色收得极俭，只占画面的 0.7%，叶色 3.3%，主相是橙黄——素花与白花多半如此，全靠轮廓与深浅说话。球根花卉把一年的力气都存在地下：鳞茎、球茎或块茎，叶少而厚，花茎一杆直上，花被六片，形或杯、或漏斗、或星。此幅以绿为主，绿近嫩苔，是花萼与叶的主色。这一路颜色多来自叶、萼与枝，花只占很小一块——图谱的次序向来如此：先立植株，再点花色。此幅只画一个种，形制的每一处都摊在纸面上，没有遮掩。
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构图与呼吸
画幅高而窄，主株一路向上，上下留白多，是图谱中最常见的立轴式构图。（高宽比约 1.31∶1）全幅只画一株，不作解剖附图——这类图更近于“观赏”，而非“鉴定”。这一幅留白多：枝叶只占 12%，重心近于正中——空处是给眼睛喘气的，也更显出这株的姿态。试着用拇指遮住空白处——画面立刻变闷；放开，它才重新“喘上气”。留白，是给主体让出的气口。
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一刀一色
十九世纪上半叶是铜版、钢版与石版交替的时期。点刻能把明暗过渡做得极细，雷杜德的玫瑰即以此著称；石版则更宜表现柔和的色层。还有一种证据在纸背：铜版压进纸里的那道痕、上色处微微凸起的颜料、再版时磨浅的线。扫描件里也能看出七分。
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时序
早春至初夏，随属而移。郁金香、风信子最早，唐菖蒲、朱顶红继之，秋植者则于翌春开。图上所记的 1804 年是刊行之年，不是花期；真正的花藏在原书的采集记录里，通常比出版早一两年。同一株植物，春天与秋天看起来像两种东西；图谱选花期，是因为那时它最不容易认错。
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故土
地中海、中亚与南非三个源头。郁金香自奥斯曼传入欧洲，十七世纪荷兰“郁金香热”把它变成一场金融风暴；南非球根则于十八世纪后大量进入欧洲温室。十九世纪的苗圃主是这场植物迁徙的中转站：谁家先开花，谁家就有生意。
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书与人
《百合科植物图谱》（The Liliaceae）由皮埃尔-约瑟夫·雷杜德绘，成于1802-1816。此幅为其中图版 68，见原书第 68 页。一本书的“作者”常常是主编；真正决定这幅图好不好看的，是没留下名字的刻工与上色人。
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诗境
郁金香是兰陵酒，枉入诗人赋咏来。
—— 宋·王安石《答熊本推官金陵寄酒》
“郁金香是兰陵酒”——古人写到这一层，已不只是赏花，是借花说人；画面则只负责把那朵花留住。
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文心
论画以形似，见与儿童邻。
—— 宋·苏轼《书鄢陵王主簿所画折枝》
只求画得像，是小孩的眼光。苏轼不是不要形似，是说形似之后还有一层：神。李白“兰陵美酒郁金香”一句常被误认作郁金香花，其实唐人所称“郁金”是姜科姜黄之类，用来浸酒；花名相同，物则两般，是名物考据里常见的陷阱。记住这一句，下次在别处见到同类，它会自己浮上来——鉴赏力就是这样一句一句攒出来的。
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花语
郁金香在奥斯曼是帝国之花，在荷兰是投机的符号；风信子在希腊神话里是少年之血所化。球根的共同性格是“藏”：把来年藏在今年地下。象征多半来自形状与气味：像杯的、像泪的、香的、臭的——先有形状，后有意义。
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带走一双眼睛
鉴赏力不是知识，是习惯：每次多看一眼，十年之后你看什么都和别人不一样。图谱的用意是“以备查考”，看久了却会忘记查考：1804 年的一个人，为一朵花花了整整一天。
