Allium Nigrum

Ail Noir

Plate 102 · p.102 · 1804 · The Liliaceae · Pierre-Joseph Redouté · 1802-1816 · 绿

学名: Ail Noir
合集: 百合科植物图谱
绘者: Pierre-Joseph Redouté（皮埃尔-约瑟夫·雷杜德）
年代: 1804
图版号: Plate 102
原书页码: p.102
主色: 绿
授权: Public domain

关于本图版

本图选自皮埃尔-约瑟夫·雷杜德的《百合科植物图谱》（The Liliaceae），原书 1802—1816 年间出版。原书题作“Allium Nigrum”，在分类体系中列于阿福花科（Asphodelaceæ）。

该合集全编共 475 幅图版，此图为其中之一，图版编号 Plate 102，对应原书第 102 页，版式为纵幅，整幅以绿为主调。图为公有领域原件的修复扫描，构图与设色未经改动。

原书文字（英文 / 法文）

Description

Cette plante surpasse par sa grandeur toutes les autres espèces du même genre, et elle se distingue par des caractères si prononcés, qu’on peut étre étonné, à juste titre, qu’elle ait donné lieu à quelque ambiguite dans les ouVrages des Botanistes.

Sa bulbe est de la grosseur d’une pomme, blanche, arrondie, composée de plusieurs tuniques superposées, et remarquable par la multitude de petites bulbes qui naissent, soit à sa base entre les tuniques, soit même à l’extrémité des radicules. Elle pousse trois ou quatre feuilles radicales, un peu engainantes, alongées, lancéolées, planes ou demi-concaves, glabres, souvent à moitié desséchées à T’époque de la fleuraison; leur longueur atteint 5–6 décim. sur 3 cent. de largeur.

La hampe, qui sélère d’entre les feuilles, est droite, ferme, solide, cylin-drique, glabre, haute d’un mètre et quelquefois davantage, terminée par une grande ombelle, plane, dépourvue de bulbes, composée d’environ cinquante fleurs pédicellées: cette ombelle sort d’une spathe marcescente, qui se divise ordinairement en deux et quelquefois en trois ou quatre lobes lancéolés, poiu-tus, un peu plus courts que les pédicelles, et élargis à leur base.

Les fleurs sont d’un blane un peu jaunâtre ou verdâtre, et remarquables par leur ovaire, qui est d’un vert foncé, et qui, à la fin de la fleuraison, devient presque noir, et contraste avec la couleur de la corolle; celle-ci est divisée en six parties profondes, très-ouvertes, linéaires-oblongues, pointues, a peu près égales entr’elles, traversée par une nervure longitudinale; les étamines sont droites, un peu réunies par la base, toutes simples et plus courtes que la corrolle; les anthères sont jaunes; l’ovaire est presque globuleux, surmonté par un style simple, d’abord plus court que les étamines, et qui s’alonge un peu après la fécondation. Le fruit est une capsule à peu près globuleuse, à six angles, à trois loges divisées en deux parties, à trois valves, à plusieurs graines noires et anguleuses.

Histoire

L’Ail noir est indigène des bords de la Méditerranée: on le trouve aux environs d’Alger, à Montpellier et dans la Provence; il y croit dans les champs. ♃.

On le cultive dans plusieurs jardins, où il se multiplie facilement par la multitude des bulbes qui naissent autour de sa bulbe principale, et par la facilité avec laquelle il végète dans les plus mauvais terrains: il se propago quelquefois dans d’anciens jardins et dans les bosquets.

Cette espèce est remarquable, parce qu’elle n’a qu’une faible odeur alliacée, même lorsqu’on la froisse.

Fam. des Asphodèles. Juss.—Hexandrie monognie. Lin.

Allium nigrum. A, scapo nudo tereti, foliis lanceolatis, umbella hemisphericâ, petalis patentibus, staminibus simplicibus. Wild. Spec. s. p. 78.
Allium nigrum. A, scapo nudo tereti, foliis linearibus, umbella hemispherica, petalis erectis, spathâ mucronatâ bifidâ. Lin. Spec. 430. Rez. obs. 1. p. 15.
Allium monspessulanum. A, scapo tereti solido, umbellâ fastigiatâ, petalis linearibus, foliis lanceolatis, staminibus subulatis. Gouan. illustr. 24. t. 16. Lam. Dict. 1. p. 68. Desf. ail. 1. p. 286.
Allium multibulbosum. A. scapo nudo tereti, folis lanceolato-elongatis serrilibas, umbellâ fastigiatâ, petalis omnibus patentissimis. Mur. Syst. veg. 323. Jacq austr. 1. p. 9. t. 10.
Moly latifolium. Besl. hort. Eynst. æst. 4. p. 11. f. 2. ex Desf.
Allium montanum bicorne latifolium, flore magno dilute purpurascente. Rudb. Elys. 2. p. 160. f. 21. ex Burs.

十二观

实测花色黄绿
纵幅 1.49∶1
1804 年刊
图版 102

这不是词条，是一条看画的次序：先站定看整体，再看名字与形色、构图与刀工，然后问它几时开、从哪里来、经了谁的手；最后是中国诗文——同一朵花，中国古人是怎么看的。十二观读完，这幅图就打开了。

第一眼

论画以形似，见与儿童邻。

—— 宋·苏轼《书鄢陵王主簿所画折枝》

只求画得像，是小孩的眼光。苏轼不是不要形似，是说形似之后还有一层：神。这一幅是竖的：眼睛从下往上走，落点在上半部。先让整株立起来，再看细节。第二步凑近一寸：看线与色的交界，色有没有压住线，线有没有断。第三步，找绿色最重的一小块：整幅的明暗秩序，是从那里排开的。这一幅是斜势：上半的重心比下半偏左，画的是一株活物被风带着的样子，不是图解的直立。
名与实

学名 Ail noir：前一词是属，管它归在哪一类；后一词是种加词，管它在这一类里凭什么与众不同。名字是通行证，也是懒办法——记住两个词，就抓住了一整个物种。旧分类按整体亲缘，把它归入 Asphodelaceæ；林奈的体系只数雄蕊，把它放进 Hexandria。同一种植物，在两本书里挂在两个门下——分类不是自然的秩序，是人替自然排的队。此幅尚无通行中文名，姑以学名相称；在没有本地名字的地方，学名就是它唯一的身份证。
形与色

就这一幅实测：花色占画面的 2.5%，叶色 7.4%，主相是黄绿。这个比例与色相，是这一幅独有的。鳞茎由多数肉质鳞片抱合而成，故名“百合”；茎直立，叶披针或轮生，花被六片，盛开时向外反卷，雄蕊六枚，花药长大如丁字。此幅以绿为主，绿近嫩苔，是花萼与叶的主色。这一路颜色多来自叶、萼与枝，花只占很小一块——图谱的次序向来如此：先立植株，再点花色。看形制不必求全：记住叶序、花被数与着生方式，这一类的骨架就立住了。
构图与呼吸

画幅高而窄，主株一路向上，上下留白多，是图谱中最常见的立轴式构图。（高宽比约 1.49∶1）全幅只画一株，不作解剖附图——这类图更近于“观赏”，而非“鉴定”。这一幅留白多：枝叶只占 20%，重心近于正中——空处是给眼睛喘气的，也更显出这株的姿态。试着用拇指遮住空白处——画面立刻变闷；放开，它才重新“喘上气”。留白，是给主体让出的气口。
一刀一色

十九世纪上半叶是铜版、钢版与石版交替的时期。点刻能把明暗过渡做得极细，雷杜德的玫瑰即以此著称；石版则更宜表现柔和的色层。拿放大镜（或手机微距）看三处：花瓣边缘、叶脉、题名。线若连续不断，是刻的；色若越过轮廓半毫米，是手涂的。
时序

初夏至盛夏，六七月间开。百合花期短，三五日即谢，故画者多取初开之态。图上所记的 1804 年是刊行之年，不是花期；真正的花藏在原书的采集记录里，通常比出版早一两年。同一株植物，春天与秋天看起来像两种东西；图谱选花期，是因为那时它最不容易认错。
故土

北半球温带，中国、日本与欧洲山地皆有。中国百合入药已久，十九世纪欧洲又从东亚引去数十种，一时百合育种大盛。十九世纪的苗圃主是这场植物迁徙的中转站：谁家先开花，谁家就有生意。
书与人

《百合科植物图谱》（The Liliaceae）由皮埃尔-约瑟夫·雷杜德绘，成于1802-1816。此幅为其中图版 102，见原书第 102 页。一本书的“作者”常常是主编；真正决定这幅图好不好看的，是没留下名字的刻工与上色人。
诗境

两丛香百合，一架粉长春。

—— 宋·陆游《北窗偶题四首其一》

“两丛香百合”——古人写到这一层，已不只是赏花，是借花说人；画面则只负责把那朵花留住。
文心

百合之根，以众瓣合成也。

—— 明·李时珍《本草纲目·菜部》

李时珍解释名字：几十片鳞瓣抱成一团，所以叫“百合”。中国人的植物名，常常就是一句形态描述。《本草纲目》记百合“根如大蒜，味如山蓣”，可食可药；宋人已咏其“接叶有多种，开花无异色”，说明当时已知品种之别。中外的分别不在谁高明，而在问的问题不同：欧洲问它是什么，中国问它像谁。两个问题都答了，一幅图才算读完。
花语

西方以白百合为圣母之洁，天使报喜时手持者即是；中国取其“百年好合”之谐音，婚仪用之，是世俗的祝福而非宗教的纯洁。象征多半来自形状与气味：像杯的、像泪的、香的、臭的——先有形状，后有意义。
带走一双眼睛

下次去公园，找一株开着的花站三分钟：看叶怎么排、花朝哪个方向开、最深的一块色在哪。三分钟之后，你已经会看这一类的图了。1804 年的那朵花早已化作尘土，它留在纸上的样子，却比任何一株活着的同类都长寿。